14 (aukalega) dagar í ATL: COVID-19

3/20/2020 3. dagur

Í dag kyssti ég strák.

En þar áður svaf ég þar til einhvern tíma síðdegis. Ég þurfti að gera þvott svo ég beið til klukkan 3 til að gera það þegar þvottahúsið í kjallara hússins var tómt. Ég sofnaði ekki fyrr en 5, eða 6 föstudagsmorgun. Við venjulegar kringumstæður sem gætu verið álitnar svívirðilegar, en sú staðreynd að ég vissi ekki einu sinni á hvaða vikudegi það er og þurfti bara að athuga fer til að sýna að þetta er engin venjuleg kringumstæða. SÍÐUSTU.

Mér var boðið það sem ég get aðeins kallað Coronavirus aðila á þessum tímapunkti, en ég hafnaði því. Hvernig í fjandanum eru barir ennþá opnir ég hef ekki hugmynd um. Borgin Atlanta og Georgíu og allt fjandans land þarf að gera betur á þessum tímapunkti, til að vera heiðarlegur.

Þegar ég loksins vaknaði hitaði ég upp kaffi frá því í gær og byrjaði að undirbúa kvöldmatinn. Heimilisfélagi minn pantaði mér falleg grænmeti og á þessum tímum vil ég líka gæta þess að skera niður persónulegan matarsóun minn, svo súpa er það. (Ég held að bæði Lily og Cayce yrðu stolt af mér.) Ég hef eða gæti ekki haft nokkuð af #QuarantineBae sem við hittum fyrstu vikuna mína í Atlanta, hann er besti vinur bróður míns og við gætum verið með hangandi eða hvað sem er svolítið núna. Ekkert alvarlegt. við kúrum, spilum tölvuleiki, þá tegund af efni. Hann er sætur, myndi ég viðurkenna. Ég lagðist til að kúra aðeins meðan súpan var að elda og það eitt leiddi til þess næsta og það næsta sem ég veit að varir hans hittu mínar og bam, þar hefurðu það. Við gerðum ekki fjandann, en ég myndi segja að ég myndi láta hann hafa það lol. Eins og ég sagði áður, er sóttkví hennar. Lifðu smá. Hann er frábært fyrirtæki að hafa og hjálpa mér við að halda mér heilbrigðri. Við skulum sjá hvernig þetta gengur. Aint shit virkilega opinn, ég hef ekki verið á neinum af forritunum mínum, ég fer ekki á neina barinn, eftir set, hótel / húspartý eða kynlífsveislur svo ég ætla að vinna með það sem ég fékk. Hiti minn var enn í kringum 99 og frændi minn í Iowa hefur einnig fengið hita. Svo að ég mun halda sjálfum sér eftirliti, en á meðan ætla ég að lokka hann inn með matreiðsluna mína. Talandi um, uppskrift sóttkvíarins er eftirfarandi.

1c saxaðir sveppir

3c grænkál (þú veist að hún hefur gaman af að visna)

1 / 2c gulrætur saxaðar

1c kartöflur, soðnar og skornar í hálfa tommu teninga

1 geta goya bleikar baunir

2c soðin hrísgrjón (hvítt, brúnt, MLK sagði að það skipti ekki máli held ég)

EVOO (extra virgin ólífuolía)

1–2c hvítvín (aðallega til drykkjar, ég var með sauvignon blanc á hendi í dag)

Uppskriftin er vegan, glútenlaus, hnetulaus og allt það annað skít en gerðu það ekki svo þú getir bætt eftirfarandi við til að toppa hana með

beikonbitar (sóttkví þess, þú hefur örugglega tíma til að elda og molna þína eigin

sýrðum rjóma (ég bjó hana ekki frá grunni)

avókadó

Ég notaði kryddið sem var í boði fyrir mig og lét það ganga.

muldar rauð paprika (heftaefni í mér) SVART (kraft) pipar, bleikt Himalayasalt (Fam Lily mín pantaði það fyrir mig, okkur líkar að vera bougie í eldhúsinu) einhver Weber saltlaus steik krydd (ég hef aldrei heyrt um hana) og Adobo alls konar krydd vegna þess að #GoyaGood þess. Láttu nú elda.

kryddsveppum

Skref eitt. Ég saxaði sveppina upp og henti henni á pönnuna með smá salti, pipar, muldum rauðum pipar og steikinni kryddað. Ég vildi upphaflega halda henni vegan svo ég eldaði sveppina eins og kjöt.

grænkáli að fá það verkfarinn fáðu þessa blöndu áfram

Skref tvö. Ég bætti sveppunum í skál eftir að soðinn var svolítið niður. Mundu að þetta er allt að fara í súpu svo það geti klárað sig að elda alveg. síðan henti ég grænkálinni. Hún fékk í raun sömu meðferð og sveppina, og þá henti ég þeim í skál saman til að blandast saman.

Skref þrjú. Ég gleymdi að taka mynd af gulrætunum og kartöflunum, en Kristófer spurði mig aldar spurningarinnar, „hvert förum við héðan?“ Svarið er samfélag eða ringulreið, ég valdi samfélag, að þessu sinni. Svo eftir að grænkálinn villnaði eins og hvítir frjálshyggjumenn þegar tími gefst til að takast á við rasista fjölskyldumeðlimi þeirra í þakkargjörðar kvöldmatnum eldaði ég gulræturnar. Ég bætti við smá sykri til að draga fram ljúfleikann (beran með mér) til að láta hana gera hlutina sína, þá brast ég niður af víni sem ég hef sippað af. Vonandi áttu nokkrar eftir, ég var meira en hálfa leið í gegnum flöskuna á þessum tímapunkti. Ég lét gulræturnar elda í víninu þar til hún var að mestu horfin, bætti smá kúmeni (#SurpriseSecretSpice) og lét hana þá blandast líka við grænkálið og sveppina.

sem gerir það að verki „crockpot“

Skref fjögur. láttu sjóða kartöflurnar fyrst, teninga þær eða sneiða, hvað sem þér hentar, kastaðu þeim síðan á pönnuna með kryddinu og smá olíu, ég bætti við auka piparflögur svo heita olían getur sökklað sér í það sterkan góðæri. Mér finnst persónulega kryddi, vinsamlegast aðlagast það. Þú þekkir þig, ég geri það ekki. eftir að allt er allt gott og gott saman henda öllu í crockpot. En eins og þú sérð af myndinni átti ég pottinn, en saknaði skötunnar. Rafmagnssnúran til þessa var skorin og ég trúi ekki á fangelsi, en ég vil gera undantekningu fyrir hvern sem tfði snúruna og eyðilagði crockpot. Ég er skelfilegur og gengur áfram. Matreiðsla sóttkvía hennar er svo notaðu það sem þú fékkst. Ég er með rafmagnsofn svo ég kasta pottinum rétt ofan á og legg hann lágt. Þú getur bætt við stofni að eigin vali til að fylla það upp, en enn og aftur, í sóttkví eldunarinnar, hellti ég nokkrum af safanum úr baununum í, skolaði baunirnar og notaði vatn, beint vatn. Ég er ekki með neinn lager og ég kenni í raun lifunarkokkun á þessum tímapunkti. Ef þú ert með crockpot að breyta stillingunni í lága hluti og láta hana gera hlutina sína í nokkrar klukkustundir, þá væri þér mjög umbunað. Ef þú ert eins og ég, að nota crockpot á eldavélinni án þess að finna neinn lager, þá skaltu bæta við meira kryddi í vatnið og láta hana malla í nokkrar klukkustundir.

Skref fjögur. Ég bætti smá hrísgrjónum við botninn á skálinni minni og bætti síðan súpunni ofan á. Ég sneiddi smá avókadó til að fara ofan á. Gerði dúkkuna af Daisy sýrðum rjóma og „stráði“ nokkrum beikonbitum ofan á. Á þessum tímapunkti er vínflaskan alveg tóm svo ég var með viskí engifer í staðinn.